Posts

Showing posts from June, 2021

पराठा | Paratha

Image
   Can I keep paratha packet outside for travelling without fridge?  पराठा एक ऐसी डिश है जो हर कोई खाना और खिलाना पसंद करता है। पराठा बनाना किसी को आसान लगता है तो किसी को बहुत मुश्किल। कोई पराठा खाकर खुश होता है तो कोई खिला कर ही खुश हो जाता है। परठा और मां यह दो नाम अक्सर एक साथ आते हैं।  पराठों को लेकर कुछ बातें जो बहुत ही प्रचलित (मशहूर) है वह यह है।  "मुझे अपनी मां के बने हुए पराठे बहुत याद आते हैं"।  "मेरी मां के जैसा पराठा कोई नहीं बना सकता"।  "मां के बने पराठों में जो स्वाद है वह इन पराठों में नहीं"।  "पराठा बतलब मां के हाथ के बने हुए"।  पराठा खाने में भी आसान है और अगर कहीं कुछ खाना ले जाना हो तो भी सबसे पहले पराठे ही का ख्याल मन में आता है। क्योंकि खाने में तो आसानी होती ही है साथ ही साथ ले जाने में भी आसानी रहती है। अगर आप कहीं सफर पर जा रहे हैं और साथ में पराठे ले जाना चाहते हैं तो आप को पराठे ले जाते समय कुछ बातों को ध्यान में रखना होगा। जब हम सफर पर जाते हैं तो साथ में रेफ्रीजिरेटर नहीं होता है। हमको खाना ऐसे ही रखना होता है ऐसी स्थ